ಅರ್ಥ : ಬೇಯಿಸಿರು ಆಲುಗಡೆ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆದು ಮಾಡುವ ಒಂದು ತಹರದ ಖಾದ್ಯ
ಉದಾಹರಣೆ :
ಮುಂಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜನರು ಆಲೂ ಬೊಂಡಾ ಮತ್ತು ಪಾವ್ ತಿಂದು ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.
ಸಮಾನಾರ್ಥಕ : ಆಲೂ ಬೊಂಡಾ, ಬಟಾಟ ವಡೆ
ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದ :
उबले आलू की सूखी सब्ज़ी के गोलों को बेसन के घोल में डुबाकर एवं तलकर बनाया जाने वाला एक पकवान।
मुंबई में कितने लोग सिर्फ बटाटा बड़ा और पाव खाकर ही जीते हैं।