अर्थ : धातु आदि का गोल पेंदे, खुले मुँह तथा ऊँचे किनारों का एक बड़ा पात्र जिसमें खाने-पीने की चीजें तली या पकाई जाती हैं।
उदाहरण :
किसान लोग गुड़ बनाने के लिए गन्ने के रस को कड़ाह में पकाते हैं।
पर्यायवाची : कड़ाह, कढ़ाव, कराह
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
చెఱుకు రసం కాగడానికి ఉపయోగించే పెద్ద పాత్ర
రైతులు బెల్లం తయారుచేయడం కోసం చెఱుకు రసాన్ని పెద్ద బాణలిలో ఉడకబెడతారు.ನೀರು ಮುಂತಾದವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎತ್ತರವಾದ ಅಗಲಬಾಯುಳ್ಳ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆ
ರೈತರು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ধাতু ইত্যাদির গোল খোলা মুখ ও উঁচু কানা বিশিষ্ট একটা ছোটো পাত্র যাতে খাওয়ার জিনিস ভাজা বা বানানো হয়
চাষিরা গুড় বানানোর জন্য আঁখের রস কড়াইতে নাড়েഇരുമ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് നിര്മ്മിക്കുന്ന ഒരു തരം വലിയ പാത്രം അതിന് വളഞ്ഞ പിടിയും വലിയ വായും ഉരുണ്ട ആകൃതിയും കട്ടിയുള്ള വക്കുകളും ഉണ്ടായിരിക്കും അവയില് ആഹാര പദാര്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു
കര്ഷകര് ശര്ക്കര നിര്മ്മിക്കുന്നതിനായി കരിമ്പിന് രസം വാര്പ്പചെമ്പില് തിളപ്പിക്കുന്നു