অর্থ : ବିଜ୍ଞାନର ଯେଉଁ ଶାଖାରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଗୁଣ-ଦୋଷ,ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ଆଦିର ବିବେଚନ ଆଦି ହୁଏ
উদাহরণ :
ମାନସୀ ଆହାର-ବିଜ୍ଞାନରେ ପି.ଏଚ୍ଡି କରିଛି
সমার্থক : ଆହାର-ଶାସ୍ତ୍ର
অন্যান্য ভাষায় অনুবাদ :
विज्ञान की वह शाखा जिसमें खाद्य पदार्थों के गुण-दोष,पोषक तत्त्व, भोजन तैयार करने और उसके सेवन आदि का विवेचन होता है।
मानसी ने आहार-विज्ञान में पीएचडी किया है।